Matprojekt - recept 2

Så här glad var Johan under matprojektets första dag, och han åt och åt och såg himla glad ut. Han sa dessutom flertalet gånger att "det här var himla gott". Passa också på att notera hur sur Viggen var av någon okänd anledning.

Vi får se hur glad han kommer se ut ikväll när det är dag 2 på projektet och det kommer serveras kunglig kyckling, Chicken á la King - ett recept jag fått från raraste Sofie.

Chicken á la King - till 4 personer
4-6 kycklingfiléer
200 g champinjoner
3 msk margarin/smör
3 msk vetemjöl
3 dl buljong (t.ex. 3 dl vatten och en buljongkub)
1/2-1 dl grädde (men jag ska byta mot Viktväktarnas cremé fraiche just ikväll)
1 paprika
peppar, kinesisk soja

A. Skär kycklingen i bitar och bryn den (behöver ej bli genomstekt), salta och peppra

B. Bryn fettet och fräs den skivade svampen 5-10 min

C. Strö över mjölet och rör om

D. Späd med buljong och grädde/cremé fraiche, och tillsätt lite soja.

Jag återkommer med resultatet.